Actualitat

> Vins
27 desembre, 2020
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp

Són l'Ametller Cava Brut, l'Ametller Cava Reserva Brut Nature i l’Ametller Cava Gran Reserva, tres productes molt versàtils i gastronòmics que s’han elaborat amb les varietats tradicionals Xarel·lo, Macabeu i Parellada.

Família Ametller presenta novetats: reforçant així la seva aposta per l’elaboració de productes al seu Penedès natal, treuen al mercat tres nous Caves que comparteixen l’origen i les varietats, ja que han estat elaborats amb el cupatge tradicional de Xarel·lo, Macabeu i Parellada.

Els productes s’han concebut perseguint dos objectius molt diferents. D’una banda, el Brut i Brut Nature destaquen per la seva frescor i una presència marcada d’aromes primàries i unes terciàries més subtils, i de l’altra, el Gran Reserva és un Cava més clàssic, estructurat i que es caracteritza per la seva cremositat i predomini d’aromes terciàries. El temps de criança també diferencia els tres productes, ja que el Brut és jove, el Brut Nature és Reserva (més de 18 mesos) i el Gran Reserva surt després de sis anys en ampolla.

Joan Ametller, propietari Família Ametller: “Ens fa especialment orgullosos presentar aquests Caves perquè consoliden la nostra aposta pels escumosos de la zona del Penedès, alhora que reforcen els valors de sostenibilitat del projecte, ja que són productes 100% ecològics. Els nous Caves Ametller s’elaboren amb molt pocs sulfits, i són aptes per a vegans”

Notes dels productes:
Ametller Brut: 
bombolles subtils, fresques i llamineres. Anyada: 2019.
DO Cava.
Aquest escumós jove destaca per les notes cítriques refrescants i aromes de poma i fonoll. És un Cava untuós i llaminer, amb un pas per boca agradable i amable. La seva subtilesa fa que se’n pugui gaudir sol o acompanyant tot tipus d’aperitius.
Nota de tast

Ametller Reserva Brut NatureL’elegància i la finor. Una passió convertida en Cava” Anyada 2018. DO Cava.
El Reserva Brut Nature ofereix un equilibri perfecte entre les aromes vives de la fruita i la criança sobre lies. La suma de les sensacions primàries i secundàries s’uneixen per donar a aquest Cava una frescor i elegància úniques que el fan molt gastronòmic i òptim per acompanyar tot tipus d’àpats.
Nota de tast

Ametller Gran Reserva La força del temps, l’insígnia d’una tradició Anyada 2014. DO Cava.
Aquest és un cava complex, profund i elegant. Amb unes notes de fruita madura i intenses notes de rebosteria, brioix i fruits secs. Un cava complex que destaca per la seva cremositat en boca. Ideal per acompanyar plats de sabors intensos com carns, mariscos o postres de pasta de full o fruits secs.
Nota de tast

Newsletter

Subscriu-te a la nostra newsletter