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Frescura rosada
del Priorat
Realizamos vendimia manual en cajas, selección en cepa y en mesa una vez entra en bodega. Despalillado y prensado suave, se enfría el mosto y las pieles. Macera pocas horas hasta conseguir el color deseado y separación del mosto flor, que fermentará durante 20-25 días en acero inoxidable a temperatura de 15-16ºC. Posteriomente se trasiega, filtra, estabiliza y se embotella.
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