Clos Corriol

BLANCO 2020

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Carácter único del Priorat
El apunte de Meritxell Falgueras:
“El leitmotiv de nuestros blancos del Priorat. En este vino encontramos la frescura de una Garnacha de altura (650 metros) nacida en la Morera de Montsant. En boca, es glicérico y ofrece sensaciones de fruta de hueso, recordando nectarinas y almendras”.

DOQ Priorat

Tipo de vino: Blanco seco
Variedades: 100% Garnacha blanca
Añada: 2020
Altitut finca: 670m
· Nota de cata ·
  • De color amarillo pálido, brillante.
  • Aromas intensos en nariz que recuerdan la fruta blanca, los cítricos y con toques florales.
  • En boca es goloso, fresco, afrutado, tiene buena acidez y su paso por boca es medio-largo.
Elaboración

Vino monovarietal de Garnacha blanca que nace en la finca de la Morera de Montsant, entre los 650 y los 700 metros de altitud.

Hacemos vendimia manual en cajas de 20kg, selección en cepa y en mesa una vez entra en bodega. Despalillado y prensado, se enfría a 10ºC manteniendo el mosto a baja temperatura en el depósito. El mosto, una vez limpio y decantado, fermenta en inoxidable a temperatura controlada de alrededor los 16ºC. Más tarde, se trasvasa y pasa los procesos de clarificación, estabilización y filtrado, justo antes de embotellar.

Maridaje
Vino perfecto para aperitivo que combina bien con cualquier entrante o ensalada, pasta o arroz con verduras. Por contraste, también funciona bien con comidas ligeras con un toque picante.
Temperatura óptima de servicio: 8-10ºC.
Alcohol: 13%vol.
A.T. 3,8g/l.
pH: 3,30.
Azúcar: 1,8g/l.

CLOS CORRIOL BLANCO 2020

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