“El equilibrio perfecto entre los aromas todavía vivos de la fruta y la sutileza de la crianza sobre lías. Los aromas primarios y secundarios se unen en este Cava fresco y elegante.”
DO CAVA
Tipo de vino: Espumoso Reserva
Variedades: Macabeo, Xarel·lo y Parellada
Añada: 2018
· Nota de cata ·
Color amarillo pálido con reflejos luminosos. Burbuja fina e integrada.
Sorprende por su riqueza aromática. Los aromas de fruta blanca y cítricos se combinan con notas de crianza (frutos secos y tostados).
En boca se muestra fresco y equilibrado. Con notas minerales y de pastelería. Sabroso y elegante.
Elaboración
Vendimia manual en cajas. Fermentación alcohólica controlada para preservar la máxima ex- presión de la uva y se evita la maloláctica para conservar la esencia varietal de la uva. Crianza mínima de 15 meses y sin azúcares añadidos.
Maridaje
Es un Cava versátil y gastronómico, puede acompañar arroces, pescado y carnes blancas.
