Ametller

RESERVA BRUT NATURE

·····

L’elegància i la finor.
Una passió convertida en Cava

L’apunt del Sommelier:

“L’equilibri perfecte entre els aromes encara tan vius de la fruita i les subtils aromes d’una criança sobre lies. Aromes primaris i secundaris s’uneixen en aquest cava fresc i elegant.”

DO CAVA

Tipus de vi: Escumós Reserva

Varietats: Macabeu, Xarel·lo i Parellada

Anyada: 2018

· Nota de tast ·

Color groc pàl·lid amb reflexos lluminosos. Bombolla fina i integrada.
Sorprèn per la seva riquesa aromàtica. Aromes de fruites blanques i cítrics combinades amb notes de criança (fruits secs i torrats).
En boca es mostra fresc i equilibrat. Notes minerals i de pastisseria. Saborós i elegant.

Elaboració

Es verema de forma manual en caixes; fa fermentació alcohòlica controlada per preservar la màxima expressió del raïm i s’evita la malolàctica per mantenir l'essència del raïm varietal.

Criança de més de 18 mesos.

Sense sucres afegits.