·····
L’autèntic repte
No es tracta d’un Cava qualsevol. És un monovarietal de Pinot Noir, seleccionat entre parcel·les plantades a la zona de l'Alt Penedés, que s’ha pensat per ser un "Blanc de Noirs" molt elegant i de gran complexitat.
Es verema de forma manual en caixes; fa fermentació alcohòlica controlada per preservar la màxima expressió del raïm i s’evita la malolàctica per mantenir l'essència del raïm varietal. Sense sucres afegits.
······
Subscriu-te a la nostra newsletter